Spirits Bay

Spirit's Bay ist ein abgelegener und ruhiger Platz an der nördlichsten Spitze Aotearoas (Neuseelands). Es ist auch ein sehr spiritueller Ort für Maoris, die daran glauben, dass die Wairua (Geister) unserer Vorfahren hier ruhen, bevor sie sich auf die Reise ins Leben nach dem Tod machen.

Manuka Honig aus Spirit's Bay wird von der Watson & Murray Familie aus Te Tai Tokerau produziert, wo wir über 15.000 Bienenstöcke in einigen der entferntesten und unberührtesten Manuka-Gebieten Neuseelands aufgestellt haben. Aus dieser Region stammt der qualitativ hochwertigste Honig Neuseelands mit außergewöhnlichen gesundheitsfördernden Eigenschaften.

Unsere Vorfahren verehrten den Manuka-Baum wegen seiner heilenden Eigenschaften. Einige antike Rezepturen für Heil- und Stärkungsmittel wurden von Generation zu Generation weitergereicht und sind auch heute noch im Gebrauch. Aber der aus der Manuka-Blüte erzeugte Honig hat sich als einer unserer potenziell größten Schätze erwiesen.

Sämtlicher Manuka-Honig aus Spirit's Bay wird mit großem Respekt für das Land hergestellt. Wir glauben an die Maori-Philosophie des "Kaitiakitanga", die den Menschen als Beschützer der Welt ansieht und ihn dazu auffordert, die Erde pfleglich zu behandeln und unversehrt an die Nachkommen weiterzureichen. Watson & Son hat sich verpflichtet, die Nachhaltigkeit und den langfristigen Gebrauch des Manuka-"Taonga" (Schatz) zu sichern und die zerbrechlichen Bestandteile des Ökosystems zu schützen.